Impianti Produzione Gelato

La FARCK S.p.A., da circa 10 anni è presente anche nel settore del gelato con impianti di preparazione miscela, serbatoi di maturazione miscela, freezers continui e linee di confezionamento del gelato finito.
La gamma di produzione è molto ampia e varia da 150 a 3000 litri/ora di gelato sotto forma di vaschette, coni, e coppette.
Gli impianti di preparazione miscela sono dotati di tini di pastorizzazione con regolatori e registratori, come richiesto dalle normative, di un sistema di lavaggio integrato (CIP) e sono facilmente trasportabili e trasferibili.

I freezer continui vengono prodotti in un ampia gamma, con canna singola per i modelli più piccoli e con doppia canna per le macchine di maggiore capacità.
La FARCK realizza anche linee di produzione gelato su stecco da 500 a 5000 pz/ora che possono essere integrate e completate con vasche di glassatura, riempitrici, dosatrici e variegatori.
Le confezionatrici FARCK sono lineari o rotative, hanno capacità oraria variabile fino a 8000 pezzi per il modello rotativo e 73000 pezzi per il modello lineare e possono essere utilizzate con ogni tipo di contenitore.