Concentratori
La FARCK S.p.A. realizza impianti di evaporazione sia per la concentrazione del siero, del latte e degli altri derivati dalla lavorazione di formaggi, fino alla produzione di latte in polvere ed impianti di concentrazione di mosto d'uva, succhi di frutta, pomodoro, sciroppi, ecc., tutto nel rispetto dell'ambiente, in quanto la FARCK utilizza il principio della "ricompressione termica del vapore" e realizza impianti con consumi energetici ridotti (meno di 1 kg di vapore per evaporare 10 kg di acqua).
La circolazione del prodotto è a film discendente, con scambiatori a fascio tubiero verticali, separazione delle condense con eliminazione di liquidi non inquinanti e lavaggio dell'impianto mediante circolazione forzata in tempi brevissimi.
La capacità dei concentratori varia da 1000 o 2000 lt. di acqua evaporata (piccoli impianti con un solo effetto adatti alla produzione di yogurt) fino ad arrivare a 50.000 lt. di acqua evaporata (grandi impianti da 3-6 o più effetti adatti a centri di raccolta siero consortili).
Caratteristica importante degli impianti di concentrazione FARCK è la centralizzazione dei comandi e dei segnali di controllo in un pannello sinottico che consente la conduzione dell'impianto da parte di un solo operatore.
Tutti gli impianti di evaporazione FARCK sono realizzati in monoblocco per essere trasportati ed installati in tempi ridotti.
L'esperienza acquisita nel corso degli anni e alla costante collaborazione con importanti studi di ingegneria Olandesi ci permette di progettare e realizzare impianti che garantiscono bassissimi consumi energetici in ridotti spazi di installazione.
Concentratori
